Préparation pour l’utilisation des outres classiques et suprèmes

1. Enlever le papier qui obstrue le bouchon.		2. Chauffer l’outre, au soleil ou près d’un radiateur.
3. Frotter énergiquement la couture.		4. Gonfler l’outre en soufflant doucement dans l’embouchure, sans la forcer. Si le gonflage est difficile, il faut chauffer de nouveau l’outre.
5. La remplir d’un verre d’eau pour humidifier la couture. Ne pas se préoccuper si elle laisse passer au début quelques gouttes d’eau. Cela se produit jusqu’au moment où la couture se tent et se ferme totalement.		6. Introduire le vin et garder l’outre à plat pendant 5 ou 6 jours, pour permettre que le vin se répende sur toute la paroi intérieure.
7. Jeter ce premier vin et l’outre est alors prête pour son utilisation. Les premiers jours, il convient de changer fréquemment le vin. Il est important que les parois de l’outre ne se collent pas au cours de ces premiers jours.

Rappelez-vous ! Si vous suivez ces conseils, vous conserverez une outre parfaite pendant très longtemps.

Entretien de l’outre
Si l’on prévoit de ne pas utiliser l’outre pendant quelque temps, il faut la dégonfler et obstruer l’embouchure avec un petit morceau de tissu ou du papier, pour empêcher la poix de tacher le filet de l’embouchure. Il est préférable de la garder allongée pour que la poix ne goutte pas.
Lorsqu’elle va à nouveau être utilisée, la regonfler avec le même soin que la première fois.

TRÈS IMPORTANT : Ne pas graisser l’outre

L’outre à vin qui contient de la poix en son intérieur, a besoin d’un minimum de soins pour une utilisation parfaite.
La durée et le bon profit de l’outre dépendent essentiellement de ces soins.
L’incident le plus fréquent est celui appelé le «repelón». Qu’est-ce qu’un «repelón» ? C’est simplement ce qui arrive lorsque les deux parois intérieures de l’outre se collent l’une à l’autre, pour une raison quelconque, et que l’on essaie de les décoller d’une façon inadéquate, ce qui provoque un arrachement de la poix de l’une ou des deux parois de l’outre, la laissant sans imperméabilité, et permettant, naturellement, que le vin passe au travers.
Comment peut-on l’éviter ? Si, pour n’importe quelle raison, le fait que les parois intérieures de l’outre se retrouvent collées l’une contre l’autre se produit, il est essentiel de les décoller avec beaucoup de soin, soit en chauffant l’outre jusqu’à ce que la poix s’attendrisse suffisamment pour qu’en soufflant doucement dans l’embouchure, l’outre se gonfle sans offrir de résistance. Si des difficultés se présentent au moment de décoller les parois, on peut introduire de l’eau chaude par la partie large de l’embouchure, ce qui produira le même effet.
Nous sommes sûrs que si vous suivez fidèlement ces instructions, vous profiterez longtemps de nos outres.